Món gà chọi nấu giả cầy đơn giản mà ngon cơm

 

Gà chọi vốn nổi tiếng là loại thịt gà chắc, ngọt, ít mỡ. Rất nhiều người đều yêu thích những món ăn được làm từ thịt gà chọi. Ngoài những cách rang, xào, hầm bình thường chúng ta cũng có thể làm thịt gà giả cầy giống như thịt heo. Sau đây là cách làm món gà chọi nấu giả cầy đơn giản dành cho bạn.

Nguyên liệu của món gà chọi nấu giả cầy

gà chọi nấu giả cầy

Gà chọi nấu giả cày

Món gà chọi nấu giả cầy gồm những nguyên liệu đơn giản, có thể mua ở bất cứ chợ nhỏ, chợ lớn nào. Điều bạn cần chú ý là lựa nguyên liệu tươi ngon, sạch sẽ, đặc biệt là chọn được con gà chọi thật ngon.

  • Gà chọi 1 con: 1.5kg – 1.7kg (gà chọi tầm này thịt sẽ không bị dai)
  • Nước dừa: 1 quả (có thể không có)
  • Nghệ: 1 củ
  • Gừng: 1 củ
  • Riềng: 1 củ
  • Gia vị: đường , muối, nước mắm, nắm tôm (có thể không có),..
  • Hành, tỏi

Công thức món thịt gà nấu giả cầy

Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà chọi sau khi được làm sạch nên lóc xương to rồi chặt thành miếng vừa ăn.

gà chọi nấu giả cầy

Trộn đều nguyên liệu

Sau đó lấy nghệ, gừng và riêng rửa sạch giã rồi vắt lấy nước. Nước cốt này sẽ cho vào ướp thịt gà cùng với đường, muối, hành, tỏi và mắm tôm. Để thịt gà thấm đều gia vị hơn, bạn có thể dùng tay xoa bóp trong vòng 3-5 phút rồi để thêm 10-15 phút thì có thể mang đi nấu.

Chế biến

  • Bước 1: Cho ít dầu ăn vào nồi, sau khi nóng thì cho hành, tỏi đập dập vào phi thơm
  • Bước 2: cho thịt gà vào xào sơ qua, khi thịt gà săn lại cho thêm bã giềng gừng lúc trước vát nước vào xào chung.
  • Bước 3: Khi thịt gà bắt đầu khô lại thì cho nước dừa vào. Nếu không có nước dừa bạn có thể cho nước dùng từ xương gà (hãy tận dùng xương gà được lọc trước đó). Khi nào sôi thì bạn hạ lửa nhỏ để thịt gà được ninh kĩ hơn.
  • Bước 4: Khi nước trong nồi đã cạn, thịt gà đã mềm thì tức là bạn đã thành công với món gà chọi nấu giả cầy rồi.
gà chọi nấu giả cầy

Cho lên chảo đảo đến chín đều

Giờ thì hãy bày món ăn ra đĩa kèm thêm cùng ít rau thơm cho đẹp mắt là ta đã có một bữa ăn tuyệt vời rồi. thịt gà chọi săn ngọt cùng với hương vị của dừa, gừng, riềng hòa quyện sẽ kích thích sự thèm ăn của các thành viên trong gia đình.

Gà chọi nấu giả cầy là món ăn rất đưa cơm trong những thày thời tiết mát mẻ. Hoặc là bạn có thể sử dụng món này làm món nhậu. Dù đây không phải món ăn quá khó nhưng sẽ giúp bạn trở thành người nấu ăn giỏi trong mắt người thưởng thức.

Trên đây là cách chế biến món gà chọi nấu giả cầy đơn giản mà bạn có thể thực hiện tại nhà. Chúc bạn sẽ thành công với món ăn ngon này!

Xem thêm: 5 loại thuốc tăng lực cho gà đá tốt và uy tín

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Đá Gà UCW88 Thưởng 158% lên tới 3TR! Đăng Ký Ngay ››
Hello. Add your message here.